{"id":1688,"date":"2020-01-24T13:21:19","date_gmt":"2020-01-24T12:21:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cannabis.es\/pw\/?p=1688"},"modified":"2020-07-23T13:27:24","modified_gmt":"2020-07-23T11:27:24","slug":"un-documental-de-netflix-alerta-sobre-el-negocio-de-comestibles-cannabicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/2020\/01\/24\/un-documental-de-netflix-alerta-sobre-el-negocio-de-comestibles-cannabicos\/","title":{"rendered":"Un documental de Netflix alerta sobre el negocio de comestibles cann\u00e1bicos"},"content":{"rendered":"\n

Benito D\u00edaz<\/p>\n\n\n\n

La serie de documentales \u201cRotten\u201d (Podrido) ha abierto un espacio para el debate alrededor de la industria alimentaria. Su propuesta ofrece informaci\u00f3n muy detallada sobre cierta clase de comida que tenemos a nuestra disposici\u00f3n en cualquier comercio, pero sobre la cual no sabemos casi nada.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

La procedencia del chocolate que consumimos, los da\u00f1os medioambientales que supone la ganader\u00eda o la sequ\u00eda y desertizaci\u00f3n que conllevan los cultivos de Aguacate, que ya han ocasionado cientos de muertes en M\u00e9xico o en Chile, son algunos de los temas que abordan estos reportajes de una hora de duraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En su segunda temporada, tras analizar el mercado internacional del vino o el de la miel, Rotten enfoca la producci\u00f3n de comestibles de cannabis. Afirman que \u201clos consumidores ya no comen para alimentarse, sino para colocarse. El camello de ayer es el chef de hoy\u201d<\/em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gominolas, galletas, brownies, macarons y chocolatinas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El documental se desplaza por varios lugares del mundo como \u00c1msterdam (Holanda) y varios estados de EEUU donde la marihuana es legal, terap\u00e9utica, recreativamente o ambas.<\/p>\n\n\n\n

Los datos no mienten. En 2017, solo un 6,6% de los estadounidenses mayores de edad hab\u00eda consumido comestibles. En 2012, las ventas de comestibles alcanzaban cifras de m\u00e1s de 4.000 millones de d\u00f3lares. \u201cLa gente que no fuma habitualmente se encuentra a gusto con los comestibles. Son familiares y no producen humo, que se relaciona con problemas de salud\u201d<\/em>, <\/em>afirma la periodista cann\u00e1bica Mona Zheng.<\/p>\n\n\n\n

Durante su visita a la Venecia del norte, visitaron distintas reposter\u00edas donde ofrecen multitud de productos como puedan ser bombones, tartas, caramelos y todo tipo de dulces \u201cinfused\u201d con cannabis. Esta clase de comercios busca ofrecer un producto \u00fanico y delicioso<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

El lado malo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los juicios al mercado de comestibles de cannabis tocan cuestiones como la extracci\u00f3n de cannabinoides por parte de personal no-cualificado o que trabaja en la clandestinidad. Adem\u00e1s, el control sanitario y los ex\u00e1menes qu\u00edmicos, necesarios para llevar a cabo un buen etiquetado con los porcentajes correspondientes ajustados e invariables, no son f\u00e1ciles de encontrar. \u201cEl reparto de los cannabinoides debe ser homog\u00e9neo. Si produces 1.000 unidades de galletas de chocolate, todas deben tener el mismo porcentaje o aproximado\u201d<\/em>, afirma una empresaria de Oreg\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El documental aborda problemas de dosificaci\u00f3n que existen en la administraci\u00f3n oral del cannabis, a veces, por puro desconocimiento de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

El cannabis ingerido tiene un efecto m\u00e1s potente <\/strong>que el inhalado y tarda m\u00e1s en notarse, aproximadamente entre 30 minutos y una hora. En muchos casos no se tiene en cuenta el historial personal del consumidor y no existe un etiquetado correcto donde referirse a porcentajes fiables.<\/p>\n\n\n\n

Al inhalarse, el THC pasa al torrente sangu\u00edneo de inmediato, produciendo sus efectos en el cerebro de forma r\u00e1pida. Al ingerirlo, el alimento pasa al est\u00f3mago, donde es procesado y dirigido al h\u00edgado, donde es procesado de nuevo. El THC metabolizado pasa a convertirse en II-Hidroxi-THC y dirigido con toda su potencia hacia el sistema nervioso y el cerebro. As\u00ed, el efecto es m\u00e1s intenso, duradero y tarda m\u00e1s en actuar.<\/p>\n\n\n\n

La dosis de THC para personas no-consumidoras puede estar alrededor de 10-30mg, siempre teniendo en cuenta el historial individual. Debido a esto, son frecuentes los \u201camarillos\u201d en personas sin experiencia<\/strong>, al ingerir una dosis superior a la recomendada para su caso.<\/p>\n\n\n\n

El filme tambi\u00e9n aborda el peligro de la no-intervenci\u00f3n del gobierno federal<\/strong>, que tampoco ofrece una regulaci\u00f3n para todo el pa\u00eds y deja en manos de laboratorios privados el control de calidad<\/strong>. Esto produce que se falseen resultados y que la confianza en esas pruebas se reduzca.<\/p>\n\n\n\n

Cannabis \u201cmedicinal\u201d<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u201c<\/em>Existe una parte de la comunidad m\u00e9dica que piensa que la marihuana medicinal solo es un salvoconducto para la marihuana recreativa. Ning\u00fan medicamento ha tenido el tratamiento que se le est\u00e1 dando a la marihuana\u201d<\/em>,<\/em> afirma la m\u00e9dica pediatra Gillian Santon. Tambi\u00e9n reclama atenci\u00f3n para los ni\u00f1os, al promocionar una industria que crea productos que pueden ser muy atractivos para los menores. \u201cNo creo que haya muerto nadie por consumir cannabis, pero el cuerpo de un adulto no es como el de un ni\u00f1o. No vas a morir, pero eso no quiere decir que no puedas enfermar por consumir\u201d,<\/em> explica Santon.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe trata de un medicamento aprobado por petici\u00f3n popular. Si otra compa\u00f1\u00eda quisiera sacar una medicina sin pasar por el marco regulatorio, las pruebas y las investigaciones, les cerrar\u00edan la empresa\u201d,<\/em> afirma otro cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

La cinta tambi\u00e9n habla sobre el CBD<\/a>, sobre el cual faltan investigaciones cient\u00edficas, existen multitud de productos mal etiquetados, con dosis m\u00e1s bajas de lo anunciado o incluso, inexistentes de CBD, suplidos con otros cannabinoides, incluso sint\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00edtica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n de esta serie de documentales debemos agradec\u00e9rsela a Christine Haughney Dare-Bryan, periodista especializada en temas alimentarios galardonada con varios premios. Esto dota de empaque informativo a todos los cap\u00edtulos de las dos temporadas existentes hasta ahora en la cadena de pago Netflix.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstupefacientes comestibles\u201d, una pieza de poco m\u00e1s de una hora, se adentra en el mundo del cannabis con estilo. La producci\u00f3n es impecable, as\u00ed como la realizaci\u00f3n y el contenido del mismo.<\/p>\n\n\n\n

Buen equilibrio entre las argumentaciones ofrecidas, mantenidas entre personas que aportan puntos de vista en ocasiones opuestos pero que no dejan de formar parte del mismo universo. Tanto los productores, como los cient\u00edficos, m\u00e9dicos, polic\u00edas y empresarios, son integrantes de un \u00fanico tejido alrededor de esta naciente industria.<\/p>\n\n\n\n

Mencionar la reflexi\u00f3n final acerca del lado m\u00e1s tenebroso de la legalizaci\u00f3n, aquel en el cual las macroempresas<\/a> de alimentaci\u00f3n, con presupuestos multimillonarios de m\u00e1rketing, tienen acceso legal a la planta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 4<\/span> minutos<\/span><\/span>Benito D\u00edaz La serie de documentales \u201cRotten\u201d (Podrido) ha abierto un espacio para el debate alrededor de la industria alimentaria. Su propuesta ofrece informaci\u00f3n muy detallada sobre cierta clase de comida que tenemos a nuestra disposici\u00f3n en cualquier comercio, pero sobre la cual no sabemos casi nada. 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