Por Gema Barba<\/p>\n\n\n\n
Tanto en sus propiedades psicotr\u00f3picas como alimenticias…<\/p>\n\n\n\n
Muchos hemos sido los que hemos probado desde hace tiempo la experiencia de comer algo cocinado con marihuana. Lo normal eran galletas o bizcochos hechos con la famosa mantequilla cann\u00e1bica pero desde hace un tiempo se han multiplicado las recetas, experimentando y creando una verdadera cocina cann\u00e1bica que cada vez cobra mayor importancia, creando todo un abanico de experiencias, tanto l\u00fadicas como medicinales o simplemente por los beneficios alimenticios que genera.<\/p>\n\n\n\n
Hay que tener en cuenta que el cuerpo humano no puede absorber el THC, por lo que no notar\u00e1s los efectos de la marihuana si no la has cocinado anteriormente con alg\u00fan tipo de alimento que contenga grasa (aceite, mantequilla, leche) por lo que es imposible conseguir los efectos del THC en un t\u00e9, por ejemplo, si no a\u00f1ades un poco de leche.
Comer cannabis en vez de fumarlo tiene varias ventajas. Por un lado, puedes consumirlo en cualquier parte. Por otro, est\u00e1 el tema de la inhalaci\u00f3n de humo que en nuestro pa\u00eds se traduce adem\u00e1s en un consumo asociado de tabaco como norma general. Ingerirla proporciona una experiencia totalmente nueva y es indicado especialmente para aquellos que usan la marihuana de forma terap\u00e9utica. Aunque el THC tiene que ser calentado para notar sus efectos, tenemos que ser muy cautos con la temperatura y no pasar de 150\u00ba ya que si lo hacemos vamos a ir perdiendo algunas de sus virtudes. Est\u00e1 claro que la intensidad de los efectos y la naturaleza de los mismos var\u00eda seg\u00fan sea el tipo de marihuana y la calidad del producto. Es fundamental utilizar la proporci\u00f3n adecuada. Despu\u00e9s de realizar diferentes pruebas, acordamos que 0,5 gramos de cogollos por persona era suficiente. Si est\u00e1s utilizando restos del manicurado, calcula unos 2 gramos por persona. As\u00ed que si nuestro bizcocho es para 8 raciones, necesitaremos 4 gramos de cogollos de marihuana. Recordamos que cada persona asimila de una manera distinta los efectos del cannabis, por lo que estos gramos aconsejados tan s\u00f3lo son orientativos de una media ya experimentada.
Nuestro prop\u00f3sito culinario no es solamente hacer dulces y postres, cocinaremos entrantes, segundos, bebidas y todo lo necesario para crear tus propios men\u00fas. \u00a1Te convertir\u00e1s en un chef cann\u00e1bico!
\u00bfCu\u00e1les son los efectos?<\/strong>
Los efectos de ingerir marihuana pueden aparecer despu\u00e9s de una hora, por lo que no debemos cometer el error de comer m\u00e1s porque parece que no sube, as\u00ed evitaremos malas pasadas. No hay que perder la paciencia ni ser ansioso, no controles el tiempo, deja fluir. Despu\u00e9s de una comida cann\u00e1bica lo mejor es pasar la sobremesa en un ambiente c\u00f3modo, con m\u00fasica suave y l\u00edquidos para aliviar la inevitable sequedad de la boca. Disfruta de la experiencia al m\u00e1ximo y evita los desplazamientos posteriores.
\u00bfQu\u00e9 debo hacer si me paso comiendo?<\/strong>
Toma zumo de frutas o come alg\u00fan c\u00edtrico como limones, naranjas o pomelos. Los frutos secos tambi\u00e9n funcionan muy bien. Si te ha dado un\u201cblancazo\u201d, t\u00fambate y pon las piernas en alto, las rodillas deben estar m\u00e1s altas que la cabeza. Poco a poco, los efectos m\u00e1s fuertes habr\u00e1n disminuido y en pocas horas habr\u00e1n desaparecido totalmente. Nadie ha muerto por una sobredosis de cannabis en los 10.000 a\u00f1os que llevamos de consumo.
Activando al m\u00e1ximo el THC<\/strong>
La planta de marihuana contiene una gran cantidad de THC que no es psicoactivo. Cuando fumamos o vaporizamos, la mol\u00e9cula del THCA pierde su componente carbox\u00edlico en forma de vapor de agua y di\u00f3xido de carbono y se convierte en THC. Esta conversi\u00f3n por medio de calor se llama descarboxilaci\u00f3n as\u00ed que si queremos conseguir los m\u00e1ximos efectos psicoactivos de nuestra hierba, deber\u00e1s hacer este proceso antes de cocinar con ella. Por eso muchas veces no conseguimos los efectos deseados cuando cocinamos.
Sea cual fuere el m\u00e9todo que utilicemos, lo primero que debemos hacer es picar la hierba todo lo que podamos. La forma m\u00e1s habitual de hacerlo es mediante el horno, la media est\u00e1 entre 30-45 minutos a 120\u00ba. Si queremos utilizar la marihuana de forma medicinal, es mejor no pasar de los 110\u00ba ya que a mas temperatura se evapora la betacariofilina, un componente con grandes propiedades terap\u00e9uticas.
Podemos hacer en el horno tanto la descarbonixaci\u00f3n de la marihuana como del hach\u00eds; hay que precalentar el horno y luego poner en un recipiente adecuado la marihuana o el hach\u00eds, siempre teniendo en cuenta que podamos quitar el hach\u00eds con facilidad. Lo tapamos con un papel de aluminio y al horno.
Otro m\u00e9todo es el de ebullici\u00f3n a trav\u00e9s de una bolsita, metiendo nuestra hierba o hach\u00eds en una media o calcet\u00edn, a la que le hacemos un nudo bien fuerte para que no se salga. La sumergimos en el agua durante 90 minutos una vez haya hervido el agua.
El aceite de cannabis es tambi\u00e9n muy utilizado. Aunque volveremos a explicar su realizaci\u00f3n cuando nos encontremos con una receta que lo requiera, os dejamos aqu\u00ed un adelanto para los m\u00e1s curiosos. La marihuana se pone en un recipiente con el aceite de oliva al ba\u00f1o mar\u00eda por lo menos durante una hora a fuego lento. Luego, colamos el aceite para quitarle los restos vegetales por completo, as\u00ed se conservar\u00e1 mejor nuestro aceite durante m\u00e1s tiempo. Ten mucho cuidado con no dejar hervir el aceite porque corremos el riesgo de perder el THC.
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