{"id":5717,"date":"2020-06-30T13:48:25","date_gmt":"2020-06-30T11:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/?p=5717"},"modified":"2020-07-01T11:01:07","modified_gmt":"2020-07-01T09:01:07","slug":"cannabis-industrial-los-costes-ecologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/2020\/06\/30\/cannabis-industrial-los-costes-ecologicos\/","title":{"rendered":"Cannabis Industrial: los costes ecol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"\n<p>Benito D\u00edaz<\/p>\n\n\n\n<p>El desarrollo de la industria del cannabis no podr\u00eda darse sin el cultivo masivo de la planta. Nos referimos a plantaciones que ocupan cientos de hect\u00e1reas, bien sea al aire libre o bajo invernadero. Gracias a las aportaciones t\u00e9cnicas y biol\u00f3gicas en bot\u00e1nica actuales, <strong>la creaci\u00f3n de este tipo de explotaciones se est\u00e1 convirtiendo en un negocio muy rentable. Sin embargo, sigue siendo una forma de agricultura que puede utilizar medidas dr\u00e1sticas para maximizar los resultados en el corto plazo<\/strong>, tales como el uso de sustancias qu\u00edmicas en suelo y agua de riego. Por tanto, \u00bfcu\u00e1l es el coste medioambiental del Cannabis Industrial?<\/p>\n\n\n\n<p>Pa\u00edses con regulaciones espec\u00edficas al respecto ya han empezado a promover negocios cuya base es la plantaci\u00f3n, recolecci\u00f3n y procesamiento de productos relacionados con el cannabis. Encontramos naciones cuyas normativas son permisivas, como Uruguay, que cuenta con sus propios campos, o Canad\u00e1, que busca lugares en el extranjero donde llevarlos a cabo. Tambi\u00e9n otros enclaves como M\u00e9xico o Colombia, con reglamentaciones que avalan el uso del Cannabis Terap\u00e9utico, han encontrado el camino del Cannabis Industrial.<\/p>\n\n\n\n<p>Pese a que gobiernos y entidades privadas se esfuerzan para establecer protocolos de <a href=\"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/2020\/06\/16\/latino-science-celebra-conferencia-sobre-perspectivas-de-la-industria-del-cannabis-en-relacion-con-el-covid-19\/\">actuaci\u00f3n y buenas pr\u00e1cticas<\/a>, el cumplimiento de \u00e9stas puede verse comprometido en muchas situaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Miguel Gimeno es asesor y divulgador cann\u00e1bico. Ha aconsejado a varias empresas sobre c\u00f3mo establecer sus explotaciones, intentando minimizar en lo posible su huella ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>C\u00e1\u00f1amo Industrial vs Cannabis Terap\u00e9utico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">\u201c<em>Deber\u00edamos distinguir entre estas dos vertientes, pues son dos tipos de cultivos distintos\u201d<\/em><\/span><em>,<\/em> explica Gimeno. <em>\u201cAunque ambas son producidas de forma extensiva y legal, el cultivo neto Industrial se refiere a la explotaci\u00f3n del c\u00e1\u00f1amo que todos conocemos. En este tipo de cultivo, se busca la producci\u00f3n de fibras, biomasa y otros derivados, para elaborar textiles, materiales de construcci\u00f3n, etc\u00e9tera. Por otra parte, el cultivo con objetivo terap\u00e9utico, prioriza la generaci\u00f3n de flores, de plantas hembras. Esto es necesario para la extracci\u00f3n de cannabinoides para la elaboraci\u00f3n de productos <a href=\"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/2020\/01\/08\/opciones-para-comprar-cbd-en-madrid\/\">terap\u00e9uticos cann\u00e1bicos, como el CBD y otras sustancias\u201d.<\/a> <\/em>Las t\u00e9cnicas de regad\u00edo y abonado para estos dos cultivos son distintas, adem\u00e1s, la cosecha del c\u00e1\u00f1amo apenas necesita permisos legales, si se compara con la del cannabis terap\u00e9utico.<\/p>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a, no obstante, <a href=\"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/2019\/12\/20\/cbd-en-valencia-servicio-imprescindible-entre-maniobras-legales\/\">el CBD se extrae en muchas ocasiones de la flor del c\u00e1\u00f1amo<\/a> bajo el subterfugio legal de que la extracci\u00f3n no se hace del cogollo, la parte fiscalizada, sino de las hojas adjuntas. Tras esto, como su cultivo no est\u00e1 previsto para el consumo humano, su venta debe realizarse como sustancia arom\u00e1tica si se trata de la flor, suero cut\u00e1neo para el aceite o coleccionismo en el caso de semillas y hachises.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Requisitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La experiencia de Gimeno en el asesoramiento de empresas puede darnos una idea de c\u00f3mo se monta este tipo de negocio y d\u00f3nde pueden estar los puntos conflictivos.<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">\u201c<em>En primer lugar se ha de establecer un contrato con el cliente, donde se estipulen las cantidades, plazos, la necesidad de las licencias y certificados. Los objetivos de producci\u00f3n deben estar claros desde el principio\u201d<\/em><\/span><em>,<\/em> comenta Gimeno. <em><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">\u201cDespu\u00e9s, se pueden establecer los patrones de cultivo, la ocupaci\u00f3n de metros cuadrados o de hect\u00e1reas, atendiendo a un 40% de posibles desfases. Es necesario proponer cl\u00e1usulas para llevar el cultivo a buen t\u00e9rmino sin que te hundan. En agricultura suelen pasar estas cosas, as\u00ed que cobramos un porcentaje por adelantado\u201d.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Gimeno contin\u00faa con la necesidad de contratar a gente conocedora del campo, agricultores con experiencia y gente con titulaci\u00f3n, experta en cuestiones t\u00e9cnicas para llevar un diario de producci\u00f3n detallado y expl\u00edcito.<\/p>\n\n\n\n<p>Es necesaria la prevenci\u00f3n de riesgos laborales para los trabajadores, para lo que es necesaria formaci\u00f3n en estos \u00e1mbitos. Adem\u00e1s, se necesita garantizar la protecci\u00f3n del cultivo, dadas sus condiciones espec\u00edficas. Esto significa inversi\u00f3n en medidas de seguridad y en la creaci\u00f3n de un equipo que se encargue de este menester.<\/p>\n\n\n\n<p>El establecimiento de una infraestructura dotada de zonas de floraci\u00f3n, secaderos y la dotaci\u00f3n de equipamientos para el procesamiento de la cosecha y su almacenamiento, tambi\u00e9n puede ser necesario. <em><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">\u201cSistemas de deshumidificaci\u00f3n y ventiladores, pueden asegurar que no se produzca putrefacci\u00f3n en las flores\u201d<\/span>,<\/em> asiente Gimeno.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huella ecol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">\u201c<em>Todo produce huella. La cosa ser\u00eda compensarla o intentar diluirla, aunque es casi imposible llegar a una huella 0\u201d<\/em><\/span><em>, <\/em>expone Gimeno.<em> \u201cLos puntos m\u00e1s contaminantes vendr\u00edan determinados por las exigencias de la empresa o la industria farmac\u00e9utica. Por ejemplo, se incide mucho en que las plantas hayan sido cultivadas sin usar herbicidas ni metales pesados\u201d.<\/em> Miguel nos refiere a los certificados de buenas pr\u00e1cticas, como el internacional GMP <a href=\"https:\/\/mistramitesyrequisitos.com\/certificado-gmp\/\">(Good Manufacturing Practices<\/a>) y a <a href=\"https:\/\/www.aenor.com\/certificacion\/quimico-farmaceutico-y-cosmetico\/productos-sanitarios\">las normativas nacionales<\/a> de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Normalizaci\u00f3n y Certificaci\u00f3n (AENOR).<\/p>\n\n\n\n<p>Los puntos m\u00e1s preocupantes, podr\u00edan ser la iluminaci\u00f3n del cultivo, cuya energ\u00eda podr\u00eda provenir de fuentes tales como los combustibles f\u00f3siles o la nuclear. Tambi\u00e9n el transporte y el envasado, que generar\u00edan gases contaminantes y residuos pl\u00e1sticos a su paso. Como nos dice Gimeno, <em>\u201ctodo lo que no es la planta es susceptible de contaminar\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>La industria farmac\u00e9utica pide que las plantas est\u00e9n libres de todo. Para eso, se tendr\u00eda que llevar a cabo un cultivo en invernadero, que ya estar\u00eda forzando el medio ambiente. Sin embargo, esto evitar\u00eda polinizaci\u00f3n cruzada. Hay estudios que demuestran todo lo que puede caer del cielo en forma de lluvia o transportado por el viento, que tanto puede aportar nutrientes como contaminantes\u201d,<\/em> afirma el asesor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mitigar la huella ecol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gimeno tiene claro que se debe \u201cnutrir el suelo y no la planta\u201d, como ya nos aconsej\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.cannabis.es\/pw\/2019\/04\/08\/cannabis-contra-el-calentamiento-global-una-entrevista-a-miguel-gimeno\/\">en anteriores ocasiones<\/a>. Recomienda seguir el modelo de la Agricultura Ecol\u00f3gica. Se trata de un tipo de explotaci\u00f3n agr\u00edcola aut\u00f3noma, sustentada en la utilizaci\u00f3n \u00f3ptima de los recursos naturales sin utilizar productos qu\u00edmicos, sint\u00e9ticos u organismos gen\u00e9ticamente modificados, ni en abonos ni en plagas, logrando obtener frutos org\u00e1nicos a la vez que respeta la fertilidad de la tierra y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>El experto recomienda extender la pr\u00e1ctica de fijaci\u00f3n de nutrientes por microorganismos o nutrici\u00f3n microbiana. <em><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">\u201cLas plantas, al alimentarse, producen bloqueos de otras sales que no se encuentran en la forma que pueden aprovechar. As\u00ed, se acumulan y no interact\u00faan con ellas. Los microorganismos los procesan y resuelven estos atascos, poniendo el alimento a disposici\u00f3n de las plantas. Esto evita el lixiviado de los nutrientes. Adem\u00e1s, puedes cultivar tus propios microorganismos y usarlos.<\/span> Pero eso no suele interesar a la industria\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Gimeno tambi\u00e9n apuesta por la colocaci\u00f3n de paneles solares y el reciclaje de sustratos. <em>\u201c Necesitamos buscar sustitutos que sean renovables, para no da\u00f1ar formas de vida y enclaves naturales en busca de nuevas turberas\u201d.<\/em> Se\u00f1ala como alternativa a la turba, el coco y pide m\u00e1s inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n, pues <em>\u201cnunca es suficiente\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Miguel Gimeno dirige actualmente una p\u00e1gina web y organiza jornadas micol\u00f3gicas por toda Espa\u00f1a, entre otros proyectos. Si te interesa su trabajo, puedes consultarlo <a href=\"https:\/\/www.cestaysetas.com\/\">en este enlace.<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>Conversamos con Miguel Gimeno para conocer el coste mediomabiental del Cannabis Industrial.","protected":false},"author":3,"featured_media":5718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"loftocean-featured-post":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":"","loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":"","loftocean_post_format_audio":"","loftocean_post_format_quote_text":"","loftocean_post_format_quote_byline":"","loftocean_post_format_link_text":"","loftocean_post_format_link_url":"","ceramag_post_header_style":"","ceramag_enable_background_video":"","ceramag_show_in_top_slider":"","ceramag_post_background_video_start":"","ceramag_post_background_video_end":"","loftocean_page_background_video_id":"","loftocean_page_background_video_url":"","loftocean_page_background_video_type":"","loftocean_page_background_video":"","ceramag_background_video_start":"","ceramag_background_video_end":"","ceramag_single_page_hide_header":"","footnotes":""},"categories":[711,33],"tags":[43,487,1322,61,62,589,588],"class_list":["post-5717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultivo","category-entrevistas","tag-benito-diaz","tag-canamo","tag-canamo-industrial","tag-cultivo","tag-ecologico","tag-industria-del-canamo","tag-industria-del-cannabis"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cannabis Industrial: los costes ecol\u00f3gicos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entrada &#8226; 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